Это разработка подойдет как для стационарных кухонь кафе, ресторанов, пабов, так и для передвижных заведений – закусочных «на колесах».
Аргентинский гриль парилья AG-B достаточно компактный: его размер от 1000 до 2500 мм. И его можно адаптировать под помещение любого формата и размера. Главное – сразу определиться, на какой площадке будет установлена конструкция – открытой или закрытой.
Рекомендуем купить аргентинский гриль парилью AG-B заведениям, которые хотят предложить гостям сочные и ароматные мясные, рыбные, овощные блюда, приготовленные на гриле.
Главные характеристики парильи AG-B
Конструкция. Гриль AG-B состоит из двух ключевых элементов – ребристых решеток, на которые выкладываются ингредиенты мясных, рыбных или овощных блюд, и жиросборника.
Главный плюс жиросборника в том, что он «собирает» весь жир, стекающий с кусочков мяса или рыбы. Так Вы избежите появления у блюд неприятного привкуса или аромата. Когда жир попадает на угли, выделяется пар, содержащий различные примеси. Во время готовки он оседает на мясе или рыбе, из-за чего появляется горьковатый привкус.
Еще одна особенность этой модели – наличие рычажного механизма подъема решетки. Рычаг расположен в верхней боковой части комплекса. Его высота регулируется за счет приведения системы фиксаторов и противовесов в определенное положение. Теперь можно выбрать высоту, на которой фиксируется решетка, а заодно – степень прожарки стейка или отбивной.
Также в этой модели имеются полки для отдыха мяса. Они необходимы, чтобы сделать мясо более сочным и мягким после сильной прожарки.
Материал. Мы предлагаем купить аргентинский гриль парилья серии AG-B, изготовленную из качественных материалов, устойчивых к коррозии, влаге, высоким температурам. Для каждой детали подбирается конкретный материал в зависимости от ее расположения к источнику огня.
Так, короб гриля изготовлен из котловой стали футерован огнеупорным кирпичом. Решетки, механизм подъема, жиросборник – из пищевой нержавеющей стали.
Для изготовления подставки для гриля и боковых панелей используется черная сталь с порошковой покраской или нержавеющая сталь. И если планируете запускать парилью в помещении, тогда на боковых панелях устанавливается утеплитель, чтобы снизить тепловую отдачу от конструкции.
Для производства купольного зонта используется нержавеющая или черная сталь с порошковым покрытием. А для декорирования изделия – дерево, медь, латунь, черная сталь.
Чтобы сделать работу с грилем более комфортной и безопасной, рекомендуем установить в помещении гидрофильтры GF или GFL. Они устраняют искры, неприятные запахи, дым.
Как приобрести грили в нашей компании
Чтобы купить аргентинский гриль любого формата и комплектующие для него, оформляйте заказ на нашем сайте или по телефонам: 067 613 10 52, 099 212 38 52. Узнавайте условия разработки изделий, оплаты и доставки.
Также приобрести устройства для приготовления блюд хоспер-меню можно у официальных дилеров нашей компании.