Приготовление блюд на робата-гриль – новый тренд в ресторанной индустрии.
Трехуровневый гриль, придуманный японскими рыбаками, позволяет приготовить мясо, рыбу, овощи при разной температуре. На первом уровне продукты запекаются до румяной корочки, на втором – средняя прожарка, на третьем – томятся при самой низкой температуре.
Сам процесс приготовления блюд занимает от 5 до 15 минут, и выглядит очень зрелищно.
И главное, что установить конструкцию можно как на открытой летней площадке,так и в зале ресторана, или на кухне.
Купить японский гриль, разработанный нашей командой, можете у нас или у наших официальных дилеров.
Робата-гриль: основные характеристики
Конструкция. Устройство состоит из трех уровней, на которых можно готовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты одновременно.
Крупную рыбу или кусочки мяса рекомендуется класть на нижний уровень, где самая высокая температура, на средний – средние, на верхний – мелкие. Блюдо, расположенное на определенном уровне, готовится на оптимальной для него температуре.
Еще один плюс этого устройства в том, что тепло распределяется по всей площади, обдавая блюда жаром со всех сторон. Мясо, рыба, овощи пропекаются равномерно.
Работает Робата на древесном угле. Оснащается колесами, облегчающими передвижение устройства по кухне, залу кафе или ресторана.
Габариты: 1320х500х1260 мм. Конструкция – компактная, ее можно размещать на кухне, на открытой площадке или в зале заведения. В закрытом помещении, где используется Робата-гриль, рекомендуется установить гидравлический искрогаситель. Он монтируется на зонт или в систему вентиляции.
Материал. Конструкция изготавливается из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к воздействию влаги, высокой температуры, коррозии. Короб гриля футерован огнеупорным кирпичом.
Зачем покупать робата-гриль
Всего несколько лет назад японский гриль появился в ресторанах, пабах и кафе Украины, предлагающих гостям блюда на гриле.
И он стал особой «фишкой» этих заведений: приготовление мяса, рыбы и овощей на робата-гриле выглядит зрелищно и маняще. При этом можно сократить время на приготовлении блюд разного формата – все три блюда готовятся одновременно в течение 5-10 минут.
Сейчас купить Робата-гриль в Украине можно у нас и у наших официальных дилеров. В наличии как готовые конструкции, так и устройства, спроектированные по индивидуальному проекту с обсуждением габаритов устройства, дизайна, технических характеристик.
Главные преимущества робата-гриль
Робата-гриль – это устройство, которое поможет заведениям реализовать две важные цели:
- сократить время на приготовлении мяса, рыбы на гриле;
- разнообразить меню: робата гриль позволит экспериментировать с обработкой ингредиентов для закусок и основных блюд.
Купить японский трехуровневый гриль рекомендуется у производителя, поскольку он предлагает:
- точные расчеты высоты, ширины, длины конструкции, что влияет на скорость и качество приготовления блюд;
- высокое качество материала – нержавеющую сталь, устойчивую к воздействию внешних факторов (влаги, коррозии);
- гарантию качества.
Производители предлагают и готовые модели, и разработку конструкций с учетом индивидуальных пожеланий заказчика.
Как заказать японский гриль в UNIT-Group
Чтобы купить гриль-робату в Украине, тепловое оборудование Expert или любые другие устройства для кухни кафе, ресторана, паба для приготовления блюд у нас, оставляйте заявку на нашем сайте или по телефонам: 067 613 10 52, 099 212 38 52.
Также можно воспользоваться опцией «Заказать просчет», чтобы узнать, сколько стоит конструкция, изготовленная по индивидуальному проекту. Срок производства – до 14 дней.