• Русский
  • Українська
  • English

+38 061 228-58-02

email: sales@promtechno.com.ua

Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.
Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.
Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.
Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.
Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.
Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.
Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.

Піч-коптильня ТМ UNIT для гарячого копчення.

Коптильня ТМ UNIT призначена для гарячого копчення м'яса, сала, риби, сиру та ін.

Конструктивні особливості:

Піч складається з топки та камери для копчення. Топка являє собою камеру з коробом для вугілля, колосниками і зольним ящиком. Матеріал камери - сталь. Камера для копчення виготовлена ​​з харчової нержавіючої сталі. На дні камери встановлений піддон для щепи. Копчення проводиться на решітках або на гачках. Камера оснащена регульованим клапаном. У цьому виконанні нагрівання камери копчення проводиться знизу топкою і збоку гарячим повітрям, яке проходить між стінками камери і облицюванням. Регулювання температури виконується верхнім шибером і нижньої заслонкою топки. Температура контролюється термометром на дверях.

Перевага цієї конструкції в тому, що дим з топки не потрапляє у камеру копчення. Це дозволяє в топці використовувати будь-які дрова.

У другому виконанні камера копчення з’єднана з топкою. Основне джерело диму - дрова в топці. У цьому випадку піддон використовують за необхідностю посилити запах.

Коптильня призначена для експлуатації на вулиці та в приміщенні. При експлуатації в приміщенні коптильня встановлюється під зонт із гідравлічним іскрогасником.

Технічні характеристики:

Габарити виробу, мм - 555х1396х537

Поверхня приготування, мм - 405х375

Розмір камери копчення (ДхВхГ), мм - 420х645х415

Отвір камери (ДхВ), мм - 420х620

Вага виробу (не більше), кг - 110

Можливо виготовлення бюджетних коптилень з чорної сталі за розмірами замовника.

Купити коптильню можна у нас або у наших дилерів.