ГлавнаяСтатьиПродукцияНовинкиКаталогиКонтактыПартнеры

Девиз нашей компании: Кратчайшие сроки, высокое качество,  приемлемые цены!

     


 


Печь-коптильня на древесном угле
Печь-коптильня ТМ UNIT предназначена для горячего копчения мяса, рыбы, сыра.

Коптильня имеет двойные стенки, что обеспечивает разделение рабочего объема и топки. Горячий воздух проходит между внутренней и наружной стенкой, нагревает внутреннюю камеру, в которой находятся продукты, и благодаря этому происходит процесс их копчения.
Печь-коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали.

 

 
Комплектация

● Корпус                                                        1шт.
● Дымоход с заслонкой                                1шт.
● Ящик для колосниковых решеток           1шт.
● Колосниковые решетки                            2шт.
● Поддон для золы                                       1шт.
● Поддон для опилок (щепы)                      1шт.
● Поддон для сбора жира                            1шт.
● Решетка для приготовления                     2шт.
● Рамка для крюков                                      1шт.
● Крюк «восьмерка» для рыбы                   15шт.

Наименование/Characteristics
Размерность/Measurement units
Обозначение/Designation
Габариты изделия/Smoker dimensions мм/mm 555х1396х537
Размер камеры копчения (Д*В*Г)/Smoking camera dimensions (L*H*D)
мм/mm 420х645х415
Вес изделия/Smoker weight
кг/kilos 110

Видео обзор оборудования и мастер-класс по приготовлению блюд высокой кухни на печах ТМ UNIT СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

Charcoal oven-smoker

Charcoal oven-smoker by the TM UNIT  is designed for meat, fish and cheese smoking.

The smoker has double walls, so the working area and brazier are separated from each other.  Hot air flows from the brazier between the inner and the outer walls, heating the inner camera, where the products are placed, and that is how the smoking process is implemented.

The smoker is made from food-grade stainless steel.

Complement:

- framework                            1 it.

- chimney with a flap             1 it.

- fire-grate box                        1 it.

- fire grates                             2 it.

- ash drawer                           1 it.

- chips tray                              1 it.

- grease collecting tray         1 it.

- cooking grates                     2 it.

- frame for hooks                  1 it.

- fish hooks                          15 it.

 

ГлавнаяСтатьиПродукцияНовинкиКаталогиКонтактыПартнеры